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柿子果醬-Greenis

柿子果醬-Greenis

描述

自己做的果醬,無添加又放心,甜柿本身又帶甜,糖可以再減量一點,這次甜柿不小心放太軟,直接吃難入口,做成果醬搖身一變,抹吐司、做派的都好吃

7 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 皮洗乾淨,去蒂頭,果肉切小塊(因為這次的柿子偏軟,直接還有點成泥狀,更軟更甜)

    皮洗乾淨,去蒂頭,果肉切小塊(因為這次的柿子偏軟,直接還有點成泥狀,更軟更甜)

  • 加砂糖和檸檬汁,加熱攪拌(Greenis設定:80度|轉速1|60分鐘)

    加砂糖和檸檬汁,加熱攪拌(Greenis設定:80度|轉速1|60分鐘)

  • 放微涼後裝瓶

    放微涼後裝瓶

  • 冷藏後挖出來有點果凍狀,完成✅~

    冷藏後挖出來有點果凍狀,完成✅~

小撇步

📍玻璃罐再利用,記得要先高溫蒸氣消毒後再擦乾水份
📍我最喜歡的甜度是糖是水果重量的25%,柿子很甜我又更減糖變成水果重量的1/5
📍檸檬汁是果肉的1/20

1,100 瀏覽
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兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房 207 食譜 459 粉絲

因為喜歡小孩,選擇當兒科醫師;本來是十指不沾陽春水的公主,成了四寶媽,立志要走喇一喇,簡單出菜的快樂廚娘 - 因為有小朋友要吃,參酌線上食譜把米酒通通省略,記錄下來以後查找也方便,發現原型食物的原味也很讚,分享給大家

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