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泉仔
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鮭魚炒時蔬

鮭魚炒時蔬

描述

鮭魚提供了很好的魚油跟蛋白質,加入了甜椒、雪豆和花椰菜,豐富蔬菜營養!簡單的調味跟料理就可以吃到不同的營養素!

7 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚排切成入口大後用鹽巴、黑胡椒稍微醃一下(30分鐘即可,也可以不醃,等煎的時候再撒一點)

蔬菜切成入口的大小

    鮭魚排切成入口大後用鹽巴、黑胡椒稍微醃一下(30分鐘即可,也可以不醃,等煎的時候再撒一點) 蔬菜切成入口的大小

  • 熱鍋後下油,先將鮭魚排的兩面都煎熟至金黃色(沒有醃的話這時候可以撒一點鹽巴、黑胡椒)

    熱鍋後下油,先將鮭魚排的兩面都煎熟至金黃色(沒有醃的話這時候可以撒一點鹽巴、黑胡椒

  • 差不多煎成這樣

    差不多煎成這樣

  • 炒鍋加入蔬菜後,沿著鍋緣淋半杯飲用水水、加一點鹽巴,加蓋子轉大火用水蒸氣悶熟蔬菜

    炒鍋加入蔬菜後,沿著鍋緣淋半杯飲用水水、加一點鹽巴,加蓋子轉大火用水蒸氣悶熟蔬菜

  • 加蓋轉成大火讓水蒸氣悶熟蔬菜

    加蓋轉成大火讓水蒸氣悶熟蔬菜

  • 開蓋轉中小火讓水分被蔬菜收乾

    開蓋轉中小火讓水分被蔬菜收乾

  • 盛盤後加上喜歡的醬料就好囉!

    盛盤後加上喜歡的醬料就好囉!

小撇步

蔬菜的部分其實也可以加入玉米筍、櫛瓜、黑木耳~都很搭喔!

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泉仔 92 食譜 327 粉絲

喜歡做些簡單懶人健康/高蛋白/減脂料理😊 歡迎大家一起分享優秀食譜+提供建議讓吃得開心也活得開心😚

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