泉仔 92 食譜 321 粉絲 追蹤 鮭魚炒時蔬 描述 鮭魚提供了很好的魚油跟蛋白質,加入了甜椒、雪豆和花椰菜,豐富蔬菜營養!簡單的調味跟料理就可以吃到不同的營養素! #鮭魚炒時蔬 #鮭魚料理 #簡易料理 #蔬菜料理 #平底鍋料理 #快速料理 #健康飲食 #低卡飲食 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮭魚 1片 甜椒 適量 雪豆 適量 花椰菜 適量 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 干貝醬 適量 步驟 鮭魚排切成入口大後用鹽巴、黑胡椒稍微醃一下(30分鐘即可,也可以不醃,等煎的時候再撒一點) 蔬菜切成入口的大小 熱鍋後下油,先將鮭魚排的兩面都煎熟至金黃色(沒有醃的話這時候可以撒一點鹽巴、黑胡椒) 差不多煎成這樣 炒鍋加入蔬菜後,沿著鍋緣淋半杯飲用水水、加一點鹽巴,加蓋子轉大火用水蒸氣悶熟蔬菜 加蓋轉成大火讓水蒸氣悶熟蔬菜 開蓋轉中小火讓水分被蔬菜收乾 盛盤後加上喜歡的醬料就好囉! 小撇步 蔬菜的部分其實也可以加入玉米筍、櫛瓜、黑木耳~都很搭喔! 2,138 瀏覽 2024/11/18 發表