歡喜豬肉捲
到了週末想自己開趴踢卻不知道要作什麼嗎?就作這道歡喜豬肉捲吧! 很簡單又上得了檯面呦!JUICY的肉捲，超多汁超濃郁，歡喜蛋的滋味也被整個帶出來，超好吃的唷!
食材
歡喜蛋
2顆
豬絞肉
500g
三明治火腿
4片
雞蛋
1顆
調味料
起士粉
30g
巴西里
少許
大蒜
1瓣
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1將歡喜蛋切瓣備用(建議用切蛋器)、將巴西里洗淨切細碎、大蒜拍碎
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2.將豬腳肉、雞蛋與調味料(巴西里、起士粉、大蒜)一起攪拌 (建議用食物處理機)
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3拿出鋁箔紙，將打好的肉泥平鋪上去
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4在鋪上火腿，將作法1的歡喜蛋放中間
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5用鋁箔紙捲起，兩邊束起，放入預熱180度的烤箱烤40分鐘
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6切片擺盤即可
小撇步
*因為用得是豬肉，油脂很充足，所以鋁箔紙我就不另外在抹奶油，如果用雞絞肉就建立抹上奶油囉!
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