歡喜豬肉捲

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到了週末想自己開趴踢卻不知道要作什麼嗎?就作這道歡喜豬肉捲吧! 很簡單又上得了檯面呦!JUICY的肉捲,超多汁超濃郁,歡喜蛋的滋味也被整個帶出來,超好吃的唷!

份量2人份

食材

歡喜蛋 2顆
豬絞肉 500g
三明治火腿 4片
雞蛋 1顆
調味料
起士粉 30g
巴西里 少許
大蒜 1瓣
  • 1 將歡喜蛋切瓣備用(建議用切蛋器)、將巴西里洗淨切細碎、大蒜拍碎
  • 2 .將豬腳肉、雞蛋與調味料(巴西里、起士粉、大蒜)一起攪拌 (建議用食物處理機)
  • 3 拿出鋁箔紙,將打好的肉泥平鋪上去
  • 4 在鋪上火腿,將作法1的歡喜蛋放中間
  • 5 用鋁箔紙捲起,兩邊束起,放入預熱180度的烤箱烤40分鐘
  • 6 切片擺盤即可
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小撇步

*因為用得是豬肉,油脂很充足,所以鋁箔紙我就不另外在抹奶油,如果用雞絞肉就建立抹上奶油囉!

更多的歡喜蛋創意料理可至www.facebook.com/PrinceJoyEgg

2013/05/24 發表 2,456 瀏覽

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