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凱茜媽咪の廚房
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黑棗銀耳蓮子羹🎶

黑棗銀耳蓮子羹🎶

描述

#全球烹飪
#黑白食材變美味
黑棗能補中益氣,養胃健脾,養血壯神,潤心肺,多用於補血和作為調理藥物。銀耳能潤肺生津、清熱止咳,對肺燥引起的乾咳有積極療效。加上蓮子的養心益腎。烹煮為甜品,實為人間美味佳餚。
[食材]

6 說讚

食材

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 濃縮乾銀耳清洗一下、泡水漲發。

    濃縮乾銀耳清洗一下、泡水漲發。

  • 十倍泡發的銀耳。

    十倍泡發的銀耳。

  • 銀耳再沖洗、瀝乾水份,放入電鍋的內鍋。

    銀耳再沖洗、瀝乾水份,放入電鍋的內鍋。

  • 注入清水、淹沒銀耳。電鍋外鍋加水2杯、烹煮銀耳,開關跳起後,繼續燜15分鐘。

    注入清水、淹沒銀耳。電鍋外鍋加水2杯、烹煮銀耳,開關跳起後,繼續燜15分鐘。

  • 打開鍋蓋,看看烹煮好的銀耳。

    打開鍋蓋,看看烹煮好的銀耳。

  • 適量冰糖調整甜度。

    適量冰糖調整甜度。

  • 黑棗與蓮子清洗、適量清水浸泡5分鐘。

    黑棗與蓮子清洗、適量清水浸泡5分鐘。

  • 電鍋外鍋加水2杯。

    電鍋外鍋加水2杯。

  • 水份淹過食材,開始烹煮黑棗與蓮子。

    水份淹過食材,開始烹煮黑棗與蓮子

  • 烹煮完成的黑棗蓮子湯。

    烹煮完成的黑棗蓮子湯。

  • 以冰糖調整甜度。

    以冰糖調整甜度。

  • 兩種煮好的食材混合,即成為美味的溫補甜品。

    兩種煮好的食材混合,即成為美味的溫補甜品。

小撇步

*食材分開烹煮,保持食材原有的口感。
*甜度依個人喜好調整。

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凱茜媽咪の廚房 485 食譜 1,924 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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