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莓果麵包布丁

莓果麵包布丁

描述

麵包布丁是一種以麵包為基礎的甜點,用久放的麵包和牛奶或奶油製成,一般含有雞蛋、一種脂肪,如油、黃油。

吐司吃不完,再也不用擔心放到過期不新鮮。
將吐司切成三角形塊,先刷上奶油,再吸滿布丁液,加上酸酸甜甜的果乾,烘烤完成的麵包布丁,麵包酥脆、布丁軟嫩,實在是太美味了!

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28 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

布丁液

步驟

  • 所有材料備齊。

    所有材料備齊。

  • 鮮奶與動物性鮮奶油以小火煮至微溫即可關火。(勿煮沸)

    鮮奶與動物性鮮奶油以小火煮至微溫即可關火。(勿煮沸)

  • 將雞蛋打散,再加入細砂糖以打蛋器拌勻備用。

    將雞蛋打散,再加入細砂糖以打蛋器拌勻備用。

  • 將步驟2分次倒入步驟3,邊拌邊倒以免形成蛋花><" 再將布丁液過篩2次,此動作可布丁液更加滑嫩順口。

    將步驟2分次倒入步驟3,邊拌邊倒以免形成蛋花><" 再將布丁液過篩2次,此動作可布丁液更加滑嫩順口。

  • 將奶油隔水加熱至融化;吐司切成三角塊狀(或小方塊)備用。

    將奶油隔水加熱至融化;吐司切成三角塊狀(或小方塊)備用。

  • 將吐司塊二面刷上奶油。

    將吐司塊二面刷上奶油。

  • 再將吐司塊放入烤皿以花瓣狀擺放(或隨意擺放),灑上葡萄乾、蔓越莓乾,倒入步驟4的布丁液 。將烤皿放入175度預熱的烤箱,烤約25分鐘左右。(為避免溫度高造成吐司燒焦,烤10-15分鐘後,將烤皿蓋上鋁箔紙)

    再將吐司塊放入烤皿以花瓣狀擺放(或隨意擺放),灑上葡萄乾、蔓越莓乾,倒入步驟4的布丁液 。將烤皿放入175度預熱的烤箱,烤約25分鐘左右。(為避免溫度高造成吐司燒焦,烤10-15分鐘後,將烤皿蓋上鋁箔紙)

  • 待放涼,放入新鮮藍莓、灑上糖粉、擺上薄荷葉就完成囉!!

    待放涼,放入新鮮藍莓、灑上糖粉、擺上薄荷葉就完成囉!!

  • 這是一道好吃、作法簡單且不膩甜的甜點,相信你們會喜歡的,一起來做看看吧!

    這是一道好吃、作法簡單且不膩甜的甜點,相信你們會喜歡的,一起來做看看吧!

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