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阿娘喂
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塔香沙茶豆皮

塔香沙茶豆皮

描述

豆皮吸收了醬油膏的鹹甜滋味,再加上九層塔香、沙茶香下飯的好配菜!

食材

調味料

步驟

  • 豆皮切粗條,紅蘿蔔切片
蒜頭切末,鴻禧菇去蒂撥散

    豆皮切粗條,紅蘿蔔切片 頭切末,鴻禧菇去蒂撥散

  • 1、起油鍋先下紅蘿蔔跟蒜頭爆香
2、轉小火鍋中加入沙茶醬拌開,加入醬油膏拌開
3、加水轉大火煮開,加入豆皮拌炒一下蓋鍋蓋燜煮2分鐘入味後加進鴻禧菇跟白胡椒悶一下

    1、起油鍋先下紅蘿蔔頭爆香 2、轉小火鍋中加入沙茶醬拌開,加入醬油膏拌開 3、加水轉大火煮開,加入豆皮拌炒一下蓋鍋蓋燜煮2分鐘入味後加進鴻禧菇跟白胡椒悶一下

  • 熄火,馬上加入九層塔拌勻

    熄火,馬上加入九層塔拌勻

  • 完成!

    完成!

小撇步

1、豆皮可買生豆皮回來自己表面煎香即可,或直接用生豆皮

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阿娘喂 70 食譜 319 粉絲

簡單食材、簡單做 就是家的味道,就是孩子記憶中媽媽的味道。

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