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蕃薯媽媽
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流心煎蛋蝦仁炒飯

流心煎蛋蝦仁炒飯

描述

這道炒飯有濃郁的蝦香味,加入流心煎蛋則更加豐富口感。蝦仁含豐富蛋白質和維生素B12,有助於增加鐵質吸收。蛋則含有維生素D和E,也是良好的蛋白質來源。

5 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 燒油先炒雞蛋盛起備用
燒油炒蒜末 炒蝦仁盛起備用
原鍋燒油炒洋蔥後加入白飯
加入前面炒好的雞蛋跟蝦仁
加入調味料鹽巴跟醬油。蝦仁炒飯完成✅

打3顆蛋、蛋黃撈起
原鍋再燒油半煎半炸蛋白
在放上前面炒好的蝦仁 
蛋黃再加上去
起鍋加點蔥花 醬油胡椒
再把這個流心蝦仁被蓋到炒飯上

    燒油先炒雞蛋盛起備用 燒油炒末 炒蝦仁盛起備用 原鍋燒油炒洋蔥後加入白飯 加入前面炒好的雞蛋跟蝦仁 加入調味料鹽巴跟醬油。蝦仁炒飯完成✅ 打3顆蛋、蛋黃撈起 原鍋再燒油半煎半炸蛋白 在放上前面炒好的蝦仁 蛋黃再加上去 起鍋加點花 醬油胡椒 再把這個流心蝦仁被蓋到炒飯上

小撇步

炒好的蝦仁要分成兩碗
ㄧ碗炒飯、一碗鋪在蛋白上
其實單吃蝦仁炒飯就很好吃了
但加上煎過的蛋白更香
半熟蛋流在飯上看起來更好吃

1,174 瀏覽
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蕃薯媽媽 24 食譜 82 粉絲

希望孩子能夠吃到多種食材 攝取到均衡的營養 又希望能夠快速完成 省時又省力 喜歡一鍋從頭到底 迅速方便 你知道還能夠少洗好幾個盤子嗎? 鍋子也只需要洗一次 真是太棒了

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留言

共 1 則
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  • 靜

    請問蛋黃不用煎嗎

    用鍋中的油稍微潑一下就可以

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