懷念的好味道-南瓜飯
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這道南瓜飯是外婆傳給我們的好味道～
小時候在外婆家長大....山上的菜園裡種滿了蔬菜
每每南瓜盛產時外婆總是會煮這道南瓜飯給我們吃
後來我媽也常常煮這道飯....
把料炒得香氣逼人...拌隨著香甜的南瓜及米飯放進電子鍋裡悶煮
再烹煮時所飄散出來得香氣就能憶起小時候那香噴噴的南瓜飯了!!
食材
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1將蒜頭.紅蔥頭切末～鍋中倒入橄欖油熱油鍋爆香紅蔥頭,加入鹹豬肉炒香逼出油脂,放進蒜末～櫻花蝦再炒香依序加入香菇,蘿蔔乾拌炒至香味出來
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2放進切塊的南瓜塊及白米.五穀米及醬油,柴魚粉,香油和胡椒拌炒一下～放進電子鍋加入約2杯～2杯半的水按開關下去悶煮就可以了!!
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