滿女餐桌 94 食譜 318 粉絲 追蹤 菜脯蛋 #滿女餐桌 #食在有趣 #臺菜 #蛋料理 #家常菜 #熱炒 #小菜 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 雞蛋 1顆 菜脯 15~20G 鹽(可略) 微量 步驟 菜脯洗淨切細丁,若太鹹,先泡水10分鐘減弱鹹味。小火熱油,先將菜脯丁炒出香氣。 雞蛋打成蛋液,加微量的鹽調味(視菜脯的滋味決定是否使用),倒入鍋中覆蓋菜脯丁後煎熟,二面煎至上色即可出鍋。 1,856 瀏覽 2024/11/01 發表