陽光草莓就愛滷蛋 158 食譜 333 粉絲 追蹤 紅燒皮蛋炒水蓮 21 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 水蓮 1包 皮蛋 2顆 蒜頭 5瓣 麵粉 1大匙 調味料: 醬油 1大匙 糖 適量 辣椒醬 適量 鹽 適量 步驟 水蓮洗淨,去頭切段;蒜頭去膜,切末 皮蛋放進沸水中,煮5分鐘取出,放涼剝殼 皮蛋每顆切成四瓣狀,將皮蛋裏上麵粉備用 熱鍋,倒入約2大匙的油,以半煎炸的方式,將皮蛋煎至外表酥黃後,放入蒜末爆香,再加入醬油、糖、辣椒醬、少許水,將皮蛋燒入味且收汁 倒入水蓮段拌炒至熟,關火,用鹽調味即可 2,611 瀏覽 2024/10/30 發表