肉絲炒皮蛋-超下飯料理
步驟
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備好食材後， 先將皮蛋放入電鍋蒸10分鐘，蒸熟蛋黃。 等待的同時可將肉絲加入醬油、米酒、蠔油攪拌醃製。
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將蒸熟的皮蛋壓碎。
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接著把薑和蒜頭切成末。
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起鍋加入一點油，等油熱後加入醃製好的肉絲，翻炒至熟。
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加入薑末和蒜末繼續翻炒入味。
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最後加入皮蛋翻炒入味即可起鍋。
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超下飯料理~完成！！
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