luyunpig 3 食譜 12 粉絲 追蹤 肉絲炒皮蛋-超下飯料理 描述 皮蛋+肉絲的組合可不只有“皮蛋瘦肉粥”啊!! 這次突發奇想,把皮蛋和肉絲炒一炒,變成超級下飯的一道料理,有機會一定要試試看! 已參加:全聯料理爭霸戰 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 皮蛋 1顆 豬肉絲 100g 調味料 醬油 1湯匙 米酒 1湯匙 蠔油 0.5湯匙 白胡椒粉 0.5小匙 蒜頭 1瓣 薑末(可省略) 一點點 步驟 備好食材後, 先將皮蛋放入電鍋蒸10分鐘,蒸熟蛋黃。 等待的同時可將肉絲加入醬油、米酒、蠔油攪拌醃製。 將蒸熟的皮蛋壓碎。 接著把薑和蒜頭切成末。 起鍋加入一點油,等油熱後加入醃製好的肉絲,翻炒至熟。 加入薑末和蒜末繼續翻炒入味。 最後加入皮蛋翻炒入味即可起鍋。 超下飯料理~完成!! 1.8 萬 瀏覽 2020/08/13 發表