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Erika 台灣人在日本
48 食譜 99 粉絲

簡單濃郁布朗尼🍫🤎🟫

簡單濃郁布朗尼🍫🤎🟫

描述

因為我老公很愛巧克力,所以我很常做😅 說到巧克力當然要做布朗尼!
不過網路上的食譜都超級油!油到令人懷疑人生😂
雖然可能很濕潤很好吃,但畢竟已經30了,考慮到代謝問題blahblahblah,所以這個食譜的油、糖都會稍微少一點~

6 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先說明一下這次的模具是焗烤盤(直徑20公分)!因為巧克力本身的味道很濃郁,所以希望成品比較薄一點。

    先說明一下這次的模具是焗烤盤(直徑20公分)!因為巧克力本身的味道很濃郁,所以希望成品比較薄一點。

  • 將雞蛋跟砂糖用打蛋器攪拌均勻、讓砂糖溶解到沒有沙沙的感覺。

  • 溶化奶油(不用到冒泡)、即溶咖啡加熱水確實溶解。

  • 加入鹽、香草精、即溶咖啡、溶化奶油、植物油,一樣攪拌均勻。

  • 加入麵粉、可可粉,可以過篩比較不會結塊,不過也可以,但要確實攪拌至無乾粉。

  • 再加入烘烤過的核桃碎片(160度5分鐘),混合均勻後,放入烤箱,上下火170度烤20分鐘。表面會有點脆脆的!

    再加入烘烤過的核桃碎片(160度5分鐘),混合均勻後,放入烤箱,上下火170度烤20分鐘。表面會有點脆脆的!

  • 室溫可保存2-3天,不用回烤就很好吃。切成適當的大小可以當點心,一次不用吃掉一大塊比較不膩口。

    室溫可保存2-3天,不用回烤就很好吃。切成適當的大小可以當點心,一次不用吃掉一大塊比較不膩口。

小撇步

核桃有烤過跟沒烤過真的有差!烤過的會讓蛋糕增添一種焦香,堅果的油脂也會釋放出來!天冷了很適合吃這種濃郁的甜點

2,381 瀏覽
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Erika 台灣人在日本 48 食譜 99 粉絲

2024.03.28 搬到日本奈良的台灣女子 因為不用上班了,開始洗手作羹湯👩🏻‍🍳! 嘗試各種料理、烤東烤西🔰

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