Chen Shiu Chen 2 食譜 1 粉絲 追蹤 香蕉饅頭 描述 是來自Cookidoo的食譜,非常有趣而且口感綿密Q彈,還可以剝皮喔! #香蕉饅頭 #水蒸氣烤箱 #香蕉甜點 #無油低脂 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 90 分鐘 食材 冰糖粉 30克 牛奶 155克 速發酵母粉 1/2 茶匙 油 10克 鹽 1/4 茶匙 中粉 260克 南瓜粉 1大匙 抹茶粉 適量 可可粉 適量 步驟 將冰糖粉、牛奶140 克和速發酵母粉放入主鍋,65°C拌勻。 接著加入油、鹽和中粉,攪拌成團。 取出240克白麵團分割成8等份(30 克/ 個)滾圓靜置。 將剩餘的麵團加入南瓜粉和15克牛奶拌勻成黃色麵團,分成8團(25克/個) 將白麵團搓成12-15公分長,黃麵團擀平包入白麵團。整形成香蕉狀,並塗上抹茶粉和可可粉點綴成熟香蕉。 主鍋裏放500克水,18分/Varoma蒸煮完成,即可食用。 1,043 瀏覽 2024/10/24 發表