菠蘿麵包
步驟
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水手牌無添加高筋麵粉200g+砂糖15g+酵母粉2g+鮮奶100g+鹽巴2g，醒15分鐘
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加無鹽奶油30g到麵糰中，發酵1小時，分8份揉成圓型
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酥皮：無鹽奶油30g+糖粉35g+低筋麵粉80g+半顆蛋液+鹽巴1g，混和均勻，分8份，揉成圓形壓平，冷藏備用
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酥皮包覆在麵團上，用刮刀或刀子在酥皮上面輕輕刻出紋路
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放入馬芬杯中，發酵25-30分鐘，用氣炸鍋145度烤10分鐘後，再轉150度烤8分鐘
小撇步
氣炸鍋不用預熱，直接烤即可
