Kitchen Wisdom-懶人廚房一號店 - 南瓜起司派
描述
南瓜起司派,簡單動手做, 好吃又美味. 連南瓜皮都可以吃唷..:)
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食材
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數顆
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適量
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適量
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適量
步驟
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先把南瓜清洗乾淨, 由於我們這次做的南瓜派是要連皮都吃, 所以表面上如果有硬物可以先用刀切除. 然後放入烤箱溫度設220度烤到全熟. 依據南瓜的大小設定時間. 拳頭大的南瓜約20分鐘,兩各拳頭大的約45-50分鐘.
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把南瓜籽挖出.
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將取好的南瓜肉壓成泥, 再拌入Cream Cheese, 比例是1比1.5, 1份的南瓜肉1.5份的cream cheese拌勻
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拌勻後先加入紅糖,依據自己喜歡的甜度加, 拌好後再加入肉桂粉適量. 肉桂粉可依據個人喜好加或不加都可. 將拌好的餡料回填到南瓜裡
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把填滿餡料後的南瓜放回烤箱再烤15分鐘150度,
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烤好後放涼,保鮮膜包好後, 放入冰箱冷藏約8小時, 放隔夜更好吃
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來切南瓜派囉~要切時請先準備一杯熱開水
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要切時先將刀浸入熱開水中,避免餡料沾附刀面
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美味又好吃的南瓜派上桌囉!! :)
小撇步
可以多烤幾顆南瓜,必勉南瓜肉不足. 糖跟肉桂粉可以一邊攪拌一邊加,加到自己喜歡的口味和甜度.
