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灶頭鑊尾
2,011 食譜 5,071 粉絲

香茅檸檬茶(純素)

香茅檸檬茶(純素)

描述

香茅有疏風解表、祛瘀通絡、治感冒頭痛、胃痛等功效,炎炎夏日來杯清爽香茅茶,冰涼解渴超消暑!!

🍹相關食譜:「印尼香茅薑茶」、「檸檬香茅紅茶」、「泰式羅望子汁น้ำมะขาม」、「爪哇薑黃氣泡飲」、「話梅檸檬水」、「檸檬百香氣泡飲」、「黑糖薑茶」、「桂圓紅棗茶(純素)」、「薑棗桂圓茶(純素)」、「雙桂紅棗茶(純素)」

6 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 市場上買來的香茅;肥厚的白色根部適合做南洋料理,深綠色的桿桿和葉片用於中式滷水

    市場上買來的香茅;肥厚的白色根部適合做南洋料理,深綠色的桿桿和葉片用於中式滷水

  • 用剪刀將白色根部剪下,留作他用(可冷凍保存)

    用剪刀將白色根部剪下,留作他用(可冷凍保存)

  • 桿桿和葉片剪成小段(小心扎手)

    桿桿和葉片剪成小段(小心扎手)

  • 全部洗淨,再加適量清水

    全部洗淨,再加適量清水

  • 放入電鍋,熬煮30~60分鐘

    放入電鍋,熬煮30~60分鐘

  • 濾除料渣,此時就可以當熱開水喝了

    濾除料渣,此時就可以當熱開水喝了

  • 依個人口味調入鹽、糖、檸檬汁

    依個人口味調入鹽、糖、檸檬

  • 玻璃杯中放入大量冰塊

    玻璃杯中放入大量冰塊

  • 倒入香茅茶,攪勻即可開喝

    倒入香茅茶,攪勻即可開喝

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灶頭鑊尾 2,011 食譜 5,071 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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