香蕉磅蛋糕-親子烹飪
描述
熟香蕉不知道要怎麼消？ 來做蛋糕吧！磅蛋糕口感柔軟濕潤，香蕉的天然甜，搭配一點堅果，配上無糖花果茶或鮮奶，享受的下午茶。
步驟
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備料圖：奶油放置室溫軟化，糖忘了入鏡
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奶油和糖稍微打勻攪拌至微白
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香蕉壓泥拌入、加入蛋攪拌
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倒入麵粉、泡打粉、鹽，邊倒入牛奶邊以切拌的方式拌勻（不要太用力）
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拌勻的麵糊
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倒入葡萄乾（憑感覺🤣）
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攪拌均勻
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麵糊倒入倒入模具（我有先抹一點油），可以在模具下墊濕抹布，輕輕放下模具震動讓麵糊均勻
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周圍擺上堅果裝飾，中間要預留切刀，放入氣炸烤箱，設定160度，25分鐘
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烤10分鐘麵糊微膨脹，拉出中間切一刀，續烤
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用叉子試熟度，沒有麵糊沾黏才算烤熟，我有再多烤5分鐘（所以總共是烤了30分鐘）
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完成✅～磅蛋糕需要回油，在室溫放置一晚更好吃
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取出的樣子，外觀超美的
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切片～裡面還看得到香蕉泥，搭配一點水果，配無糖花果茶，享受的下午茶就完成啦！
小撇步
📍氣炸烤箱用160度，一般烤箱要預熱，設定180度
📍糖用60g的話會偏甜但個人覺得比較是外賣的口味，螞蟻人應該會比較喜歡🤣
