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阿紘ㄟ灶咖🍖
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#274 香菇炒娃娃菜

#274 香菇炒娃娃菜

描述

簡單的素食家常菜,炒香香菇、薑絲,
再加入娃娃菜炒兩下後加入清水蓋鍋蓋燜煮~
調味拌勻即可上菜:P

‣‣ YouTube影片:https://youtu.be/oVE_Iq0Rqpc
‣‣ FaceBook:https://www.facebook.com/Hung10426

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份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

『調味料』

步驟

  • 『本次食材』
➥薑:也可以換蒜頭

    『本次食材』 ➥:也可以換

  • ➥娃娃菜:去尾後清洗,菜梗菜葉分開
➥香菇:蒂頭去一小段,香菇梗對切、香菇切片
➥薑、紅蘿蔔:切絲

    娃娃菜:去尾後清洗,菜梗菜葉分開 ➥香菇:蒂頭去一小段,香菇梗對切、香菇切片 ➥紅蘿蔔:切絲

  • ①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋
②➕紅蘿蔔絲、香菇根炒香

    ①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋 ②➕紅蘿蔔絲、香菇根炒香

  • ①➕香菇片、薑絲炒香

    ①➕香菇片、絲炒香

  • ①➕娃娃菜梗翻炒均勻

    ①➕娃娃菜梗翻炒均勻

  • ①➕娃娃菜葉、清水
②蓋上鍋蓋轉小火🔥燜煮約1分鐘

    ①➕娃娃菜葉、清水 ②蓋上鍋蓋轉小火🔥燜煮約1分鐘

  • ①開蓋後將菜推旁邊流出湯汁
②湯汁上➕鹽巴、砂糖、醬油、白胡椒粉後轉中小火🔥拌勻調味料
③再將湯汁與菜拌勻
④最後➕香油翻炒幾下即可上菜

    ①開蓋後將菜推旁邊流出湯汁 ②湯汁上➕鹽巴、砂糖、醬油、白胡椒粉後轉中小火🔥拌勻調味料 ③再將湯汁與菜拌勻 ④最後➕香油翻炒幾下即可上菜

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