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陳羽庭(Chen Ivyer)
83 食譜 108 粉絲

◆油酥虱目鱼面线

◆油酥虱目鱼面线

描述

如果你吃過排骨酥湯麵,你會有這樣的概念清湯中的油花,
油炸物放入碗中,淋上滾燙的清湯,增加湯的甜鮮。

1 說讚

份量

1 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 1.將魚骨及洋蔥切片倒入電鍋燉煮,2小時,再調味。
2.將虱目魚片油煎至酥脆,即可起鍋。
3.將麵線煮熟瀝乾,備用。
4.將麵線放入中,放上油煎虱目魚,再放入高湯,完成。

    1.將魚骨及洋蔥切片倒入電鍋燉煮,2小時,再調味。 2.將虱目魚片油煎至酥脆,即可起鍋。 3.將麵線煮熟瀝乾,備用。 4.將麵線放入中,放上油煎虱目魚,再放入高湯,完成。

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陳羽庭(Chen Ivyer) 83 食譜 108 粉絲

👑艾咪在女作料理上開始找尋自己要的味道。 一個個突破性的味蕾, 一顆顆重上癮的吞蝕, 噬雲層疊溫柔的裹麗, 告訴自己台灣真的好。

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