美味煎烤好市多羊排
描述
好市多的羊排真的好好吃，是有點厚度大根的那種。用鑄鐵鍋四面煎過，再用烤箱烘烤個10分鐘讓裡面熟，外酥內軟嫩，很好吃。沒有烤箱也沒關係，就再煎久一點點就好
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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1.羊排先撒一些鹽跟黑胡椒粗粒，放置一下（約10分鐘，這步驟要省略也是可以） 2.這裏可以先預熱烤箱。烘烤模式180度預熱 3.用鑄鐵鍋，高溫熱鍋，然後倒一點點點的油 讓油均勻分佈鍋面，然後準備計時每面視情況煎4分鐘>3分半>3分鐘（依肉面厚度）
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第一面至少3分半鐘到4分鐘，都維持中火，然後換面煎。 如果沒有要再烤過，那就各面都再煎久一點點（大概4-5分鐘）不然裡面不熟
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煎到都這樣表面金黃，再夾到烤盤上
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同第一步驟。烤箱烘烤模式（180度預熱完畢） 烘烤10分鐘
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灑上玫瑰鹽後開心享用😗
小撇步
像煎牛排的方式一樣下去煎
鑄鐵鍋要夠熱，中大火至中火之間喔
