ijustcookit 714 食譜 7,635 粉絲 追蹤 沙茶牛肉炒麵 描述 麵條在鍋中吸收了沙茶醬的精華,每一口都帶著濃厚的香氣及美味,各位快來嘗試看看😆 #沙茶牛肉炒麵 #中式料理 #快炒 #炒麵 #牛肉料理 #沙茶醬 #鍋具 #綠色蔬菜 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 45 分鐘 食材 主食材 油麵 200公克 雪花牛肉片 125公克 副食材 蒜頭切末 3瓣 辣椒切段 半根 空心菜(莖跟葉子分開) 70公克 醃料 沙茶醬 半大湯匙 米酒 1大湯匙 調味料 沙茶醬 半大湯匙 醬油 1大湯匙 鹽巴 1/4大湯匙 糖 1/8大湯匙 白胡椒粉 1/8大湯匙 清水 180cc 步驟 將牛肉片與醃料混合醃製半小時 準備一鍋水加熱,水沸騰後加入油麵川燙一下備用 冷鍋開中火加入牛肉片拌炒至變色後盛起備用 加入蒜頭、辣椒及空心菜梗拌炒30秒 加入油麵及所有調味料煨煮1分鐘 加入牛肉及空心菜葉開大火拌炒30秒即可收工 9,787 瀏覽 2024/09/27 發表