《eagle的廚房》鮭魚炒飯

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合同事購鮭魚,就來作鮭魚炒飯吧!

食材

1杯半
生鮭魚 1片
2個
碎洋 半個
高麗菜絲 1碗
醬油 少許
胡椒粉 少許
米酒 少許
少許
  • 1 米洗淨,泡水30分鐘(米:水=0.8:1),入電鍋蒸(外鍋半杯水)。
  • 2 生鮭魚切條,加胡椒粉、米酒、鹽醃10分鐘。
  • 3 蛋打散,入鍋煎成散蛋取出備用(鍋子不用洗)。
  • 4 生鮭魚片入鍋煎熟後以筷撥碎取出備用(鍋子不用洗)。
  • 5 洋入鍋炒至淡咖啡色,加入高麗菜續炒至熟,加入飯、散蛋、醬油、胡椒粉、鹽,最後放入煎熟鮭魚拌炒。
  • 6 完成!
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2013/05/21 發表 4,429 瀏覽

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