《eagle的廚房》鮭魚炒飯
食材
米
１杯半
生鮭魚
1片
蛋
2個
碎洋
半個
高麗菜絲
1碗
醬油
少許
胡椒粉
少許
米酒
少許
鹽
少許
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1米洗淨，泡水30分鐘(米:水=0.8:1)，入電鍋蒸(外鍋半杯水)。
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2生鮭魚切條，加胡椒粉、米酒、鹽醃10分鐘。
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3蛋打散，入鍋煎成散蛋取出備用(鍋子不用洗)。
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4生鮭魚片入鍋煎熟後以筷撥碎取出備用(鍋子不用洗)。 -
5洋入鍋炒至淡咖啡色，加入高麗菜續炒至熟，加入飯、散蛋、醬油、胡椒粉、鹽，最後放入煎熟鮭魚拌炒。
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6完成!
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