百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
珺
14 食譜 52 粉絲

檸檬生乳酪蛋糕(8吋)

檸檬生乳酪蛋糕(8吋)

描述

免烤,酸酸甜甜適合夏天

18 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

餅乾底
乳酪餡

步驟

  • 烘培紙放在模具底部,奶油乳酪放室溫退冰,奶油加熱融化。

  • 消化餅乾放塑膠袋用桿麵棍敲碎,與融化奶油拌勻後,均勻舖在模具底部壓平壓緊。

  • 放冰箱冷藏冰20分鐘。

  • 吉利丁片泡冰水軟化。

  • 奶油乳酪攪散,加優格、鮮奶油、鮮奶、糖、檸檬汁混勻。

  • 吉利丁從冰水取出,盡量將水擠乾後,隔水融化,再加入乳酪糊混勻。

  • 倒入鋪好餅乾底的蛋糕模後,將表面抹平(可輕敲桌面幫助排出空氣,讓表面變平),削檸檬皮在表面,放入冰箱冷藏4小時以上,最好冰過夜。

小撇步

如果沒有無糖優格,可以用優酪乳取代,優酪乳水分比較多,大概250克即可。

5,123 瀏覽
avatar
14 食譜 52 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 地瓜 糖葫蘆 南瓜 玉米濃湯 炒麵 湯麵 雞胸肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 餅乾 番茄 四季豆 雞肉 瓜仔肉 鮭魚 白菜滷 義大利麵 番茄炒蛋 菠菜 花椰菜 低脂高蛋白 蒸蛋 台式泡菜 打拋豬 金針菇 竹筍 娃娃菜 滷肉 雞蛋豆腐 粽子 高麗菜 豆腐 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 香菇雞湯 茄子 炒飯 麻婆豆腐 雞湯 小黃瓜 家常菜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 早餐 糖醋排骨 三杯雞 杏鮑菇 排骨