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廚房小白-水煮地瓜葉

廚房小白-水煮地瓜葉

描述

這道水煮地瓜葉採用嫩綠的地瓜葉,經過簡單的烹調方式,保留了蔬菜天然的營養價值,口感清脆,帶有淡淡的甘甜味。富含纖維素、維生素A和C等多種營養素,是一道美味又健康的素菜。

5 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 放好水後就可以放莖了,因為莖要煮比較久

    放好水後就可以放莖了,因為莖要煮比較久

  • 水滾後下地瓜葉,之後可以先試吃一根莖看是不是你喜歡的軟硬度。如果喜歡就可以撈出來了,若覺得莖要再煮一下的話,可以先將地瓜葉撈出,避免葉子被煮爛。

*若是飲控時吃的話,可以加幾滴油和一匙鹽巴來增加味道

    水滾後下地瓜葉,之後可以先試吃一根莖看是不是你喜歡的軟硬度。如果喜歡就可以撈出來了,若覺得莖要再煮一下的話,可以先將地瓜葉撈出,避免葉子被煮爛。 *若是飲控時吃的話,可以加幾滴油和一匙鹽巴來增加味道

  • 盛盤後可以加一點蠔油,讓地瓜葉變得更好吃!

    盛盤後可以加一點蠔油,讓地瓜葉變得更好吃!

小撇步

*先將莖和葉分開
*把莖的皮撕開吃起來會更嫩!

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剛開始學做菜的廚房小白🐇

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