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凱茜媽咪の廚房
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金針菇蔥肉捲

金針菇蔥肉捲

描述

來道零廚藝的好滋味，
鮮嫩肉片的搭配蔥香，
膳食纖維的金針菇；
煎至金黃色，
然後淋上烤肉醬烹煮。
簡易的烹調方式，
口感鮮嫩又美味。

45 說讚 1 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味醬

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 靈魂醬料：日式烤肉醬。

    靈魂醬料：日式烤肉醬。

  • 青蔥洗淨、切蔥花。金針菇切掉蒂頭、沖水洗淨、以廚房餐紙吸乾水份，備用。

    青蔥洗淨、切蔥花。金針菇切掉蒂頭、沖水洗淨、以廚房餐紙吸乾水份，備用。

  • 先將金針菇剝成許多小束狀態。把2片梅花豬肉片平鋪，擺上金針菇束、捲緊成為肉捲狀。

    先將金針菇剝成許多小束狀態。把2片梅花豬肉片平鋪，擺上金針菇束、捲緊成為肉捲狀。

  • 完成的金針菇肉捲。

    完成的金針菇肉捲。

  • 平底鍋加熱、倒1茶匙蔬菜油，肉捲入鍋—捲的最後接縫處貼鍋底。爐火先以小火煎至定形、再翻面，煎至肉捲金黃上色。

    平底鍋加熱、倒1茶匙蔬菜油，肉捲入鍋—捲的最後接縫處貼鍋底。爐火先以小火煎至定形、再翻面，煎至肉捲金黃上色。

  • 日式烤肉醬倒入鍋，蓋上鍋蓋燜煮。

    日式烤肉醬倒入鍋，蓋上鍋蓋燜煮。

  • 期間翻轉肉捲，將醬汁入味、上色肉捲即可。

    期間翻轉肉捲，將醬汁入味、上色肉捲即可。

  • 撒上蔥花、熄火。

    撒上蔥花、熄火。

  • 盛盤，就可以開動了。

    盛盤，就可以開動了。

小撇步

*醬料隨個人喜好調整。

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凱茜媽咪の廚房 485 食譜 1,921 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃， 健康、簡捷的飲食概念； 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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留言

共 1 則
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  • 君
    君

    想詢問靈魂烤肉醬哪理買 謝謝

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