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浦維老師的料理廚房
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雞絲米糕

雞絲米糕

描述

【雞絲米糕】▪️1420
來試試看吧⋯⋯
美味的米糕,加上香鬆的雞肉絲…多了不一樣口感

影音食譜:https://youtube.com/shorts/JKmgkN_a-uM?si=TfKD4PggIbI3MRJ5

8 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶糯米泡水2小時,香菇泡軟、雞胸肉電鍋蒸熟
❷雞胸肉剝絲後,拌點醬油上色;再將紅蔥頭切末、薑末、蝦米切碎、香菇切絲

    ❶糯米泡水2小時,香菇泡軟、雞胸肉電鍋蒸熟 ❷雞胸肉剝絲後,拌點醬油上色;再將紅蔥頭切末、末、蝦米切碎、香菇切絲

  • ❸炒鍋適量油先將紅蔥頭煸炸至金黃酥香瀝乾備用
❹再用適量紅蔥油將雞絲煸炒至金紅香鬆備用
❺鍋子續加紅蔥油將薑末、蝦米、香菇炒香後,拌入糯米,再將蠔油、米酒、胡椒粉拌炒均勻,移至電飯鍋,加2杯水,用煮飯模式煮熟即可
❻將煮熟後米糕拌鬆,盛碗後搭配適量雞肉絲即可上桌

    ❸炒鍋適量油先將紅蔥頭煸炸至金黃酥香瀝乾備用 ❹再用適量紅油將雞絲煸炒至金紅香鬆備用 ❺鍋子續加紅油將末、蝦米、香菇炒香後,拌入糯米,再將蠔油、米酒、胡椒粉拌炒均勻,移至電飯鍋,加2杯水,用煮飯模式煮熟即可 ❻將煮熟後米糕拌鬆,盛碗後搭配適量雞肉絲即可上桌

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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