EE 3 食譜 22 粉絲 追蹤 絲瓜煎餅 描述 微涼的中秋節來個絲瓜煎餅 皮脆餡軟糯 #絲瓜煎餅 #煎餅 #絲瓜 #素食 #簡易料理 #平底鍋 #早餐 #下午茶 21 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絲瓜(小) 1條 金針菇 1/3把 火腿丁 適量 咖哩粉 3小匙 雞蛋 1顆 中筋麵粉 適量 爆香材料 薑末 適量 蔥白 適量 蝦米蝦皮 適量 調味料 鹽巴 1/2茶匙 雞粉 1/2茶匙 步驟 絲瓜切條狀,金針菇切段,火腿切丁,蝦米蝦皮洗淨瀝乾,薑、蔥白切末 (蝦皮蝦米我這次只用一半) 薑末,蔥白,蝦米蝦皮下鍋爆香 等香味出來,下絲瓜,金針菇,火腿丁 炒至出水後,起鍋 加咖哩粉,雞蛋攪拌均勻 下鹽巴、雞粉,麵粉攪拌均勻,麵粉依自己喜歡的口感加減量 下鍋煎嚕 煎至兩面金黃起鍋 4,569 瀏覽 2024/09/17 發表