[SY料理實驗室] 香煎培根豆腐 小黃瓜夾豆腐

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小朋友也可以簡單上手~~~
中午剩下的食材,想換點風格,走懶人風!!

培根包圍豆腐,豆腐帶著淡淡培根香味跟鹽味.
豆腐配小黃瓜緞帶,口感很清爽~~平衡一下 嘟嘟好~~

食材

板豆腐 1/3塊
培根 1片
小黃瓜 四片
些許
  • 1 將豆腐用廚房紙巾吸去多餘水分後,切成5x3公分大小,撒上些許鹽,
  • 2 培根切半, 將豆腐用培根捲起,用削皮刀刨黃瓜片, 將豆腐用黃瓜片十字形捲起.
  • 3 熱鍋熱油後,先將豆腐黏合處那面朝下, 之後再翻面. 表面金黃微焦就完成囉! 收工!!
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小撇步

黃瓜片也可以先煎熱,放在豆腐上, 煎熱之後,比較軟Q~~~

2013/05/21 發表 5,595 瀏覽

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