醬油但！——炒飯 | 短練習
描述
時間的孕育，練習的目的：關於《短練習》
https://vocus.cc/article/66e8373dfd89780001bc5e9f
讓時間成為最好的調味料，
用練習找回家的味道，
全素的醬油但！——炒飯，希望您會喜歡。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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醬油但！——炒飯由三部分組成： 1.飯 2.間諜豆包蛋 3.調味料：香油、臺灣嘉釀黑豆蔭油、黑鹽
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自從用微波爐做了泰國的「美國炒飯」後， 「炒飯」在我心中成為了極致的懶人料理， 不用開火，方便快速。 日後凡是炒飯，我都會用微波爐來處理，還請多多包涵。 歡迎您參考我的「泰國，『美國炒飯』：帶著香料去旅行」食譜 https://icook.tw/recipes/462794
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首先，準備「間諜豆包蛋」： 將豆包泥、香油和黑鹽攪拌均勻，微波2-3分鐘備用。 您也可以用撥碎的板豆腐來取代豆包泥； 黑鹽具有獨特的硫化味，與雞蛋的氣味非常相似，因此無法以其他食材替代。 當然，您也可以使用一般食鹽，只需適量減少用量即可。
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您也可以參考我的「間諜「蛋」——薑黃豆腐餅」食譜，用以取代「間諜豆包蛋」。只要微波完成後，再切成喜好的大小備用即可。 https://icook.tw/recipes/462201
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微波完成的間諜豆包蛋。
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接著準備炒飯： 將冷飯、香油和臺灣嘉釀-黑豆蔭油攪拌均勻，微波2-3分鐘至飯均勻加熱。
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將炒飯、間諜豆包蛋拌勻。
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全素的醬油但！——炒飯就完成了，希望您會喜歡。
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Q: 「醬油但！——炒飯」您好，請問「練習的目的」是什麼呢？ （我假設「醬油但！——炒飯」會這麼回答） A: 也許是在練習中，學會從容地品味那份質樸吧。
小撇步
跟我一起「短練習」：
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