串燒丸子 中秋烤肉另類選擇 (電烤盤版)
描述
中秋節即將到來，各位是否已經買好各種肉類、海鮮，準備大烤一番呢？🤤
今天跟各位分享兩種電烤盤版本的【串燒丸子】，只要準備喜歡的丸類，搭配適合的醬汁及蔬菜等，也可以拿來串烤唷！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備食材。
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準備好需要的量，將丸子退冰約20分鐘，杏鮑菇清洗後切塊備用。
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將丸子串好: 1. 原味貢丸一串兩顆，與杏鮑菇塊相互交替 2. 麻辣川丸子一串三顆
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電烤盤預熱後刷上一層油，開中小火，放上貢丸杏鮑菇串。
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烤約10多秒後，抹上味噌燒肉醬，翻面再抹醬、反覆翻烤。
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蓋上蓋子悶烤，可幫助串著的杏鮑菇或蔬菜類容易悶熟。
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開蓋後夾起裝盤，便可以享用了。 貢丸刷上味噌醬再烤過後香氣十足，配合多汁的杏鮑菇很搭。
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清潔一下烤盤後，換成烤麻辣川丸子。
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烤約10秒後，抹上豆乳醬。
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翻面再抹醬、反覆翻烤，再蓋上蓋子悶烤10秒。
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開蓋後夾起裝盤，便可以享用了。 麻辣帶勁，愛吃辣的人一定會喜歡，若是再配著生菜一起吃會更棒唷！
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中秋佳節烤肉時，也來試試串燒丸子吧！
小撇步
1. 慶豐的丸子本身都是熟的，因此不用烤太久就可以享用。
2. 使用電烤盤，中途可以加蓋幫助蔬菜悶熟。醬汁搭配推薦:
(1)味噌燒肉醬—搭配原味貢丸及杏鮑菇極為適合，刷上薄薄一層醬即可。
(2)豆乳醬—能與麻辣川丸子的滋味互相襯托，香辣中帶點溫順。
