［微波料理］霜降牛五花金針菇捲
描述
霜降牛五花金針菇捲，有蛋白質又有高纖多醣體的金針菇，鹹甜的醬汁搭配，微波超快出好菜，很下飯。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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備料圖，牛五花也可以換成豬五花也好好吃
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金針菇切掉底部，稍微清洗一下
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一片牛五花片把一點金針菇捲起來
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捲好囉～花了點時間
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全部放進矽密盒，淋上醬汁，撒上白芝麻
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蓋上蓋子，記得拔掉氣閥塞露出氣孔，500W，微波3分鐘
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打開要小心蒸汽燙手，視食材熟度再看要不要加時間（一分鐘一分鐘加），我只微一次3分鐘就熟囉～
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完成✅～超好吃，肉質軟嫩
小撇步
📍肉片很快就熟了，所以微波料理記得不要用強火，也不要一次用太長時間，試各家微波爐功率微調
📍微波小技巧：中火1-2分鐘慢慢微、微波要露氣孔、開蓋小心蒸汽
📍中小火慢慢微，讓食物受熱均勻不會過熱變質，更多聰明用微波爐，我看譚敦慈護理師文章👉 https://www.commonhealth.com.tw/article/70681
