【厚生廚房】櫛瓜排骨鮮蔬湯

Name: 【厚生廚房】櫛瓜排骨鮮蔬湯 by 厚生市集
Ingredients: 排骨 450克; 牛番茄 2顆; 洋蔥 1顆; 櫛瓜 500克; 洋菇 8朵; 番茄乾 5枚; 月桂葉 2片; 「調味」海鹽 適量; 「調味」綜合香料 適量; 「調味」黑胡椒 少許

描述

豐富鮮蔬熬出好湯頭~濃郁不膩!多了番茄的微酸，還有櫛瓜的清爽，還有洋菇、洋蔥....熱鬧極了!
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/363

386 說讚 2 留言

食材

排骨

450克
牛番茄

2顆
洋蔥

1顆
櫛瓜

500克
洋菇

8朵
番茄乾

5枚
月桂葉

2片
「調味」海鹽

適量
「調味」綜合香料

適量
「調味」黑胡椒

少許

步驟

番茄表面化十字，燙過去皮，洋蔥去皮都切大塊。櫛瓜洗淨切厚片，洋菇洗淨對切。
排骨滾水川燙後，放入湯鍋中，續加入洋蔥、番茄、番茄乾及月桂葉，倒入約1600cc水大火煮滾。
滾後轉中小火熬煮至湯頭變濃，加入海鹽調味。
最後加入櫛瓜、洋菇煮熟，撈去湯面浮沫，再灑上黑胡椒、綜合香料即可。

2.5 萬瀏覽

2013/05/24 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材，提供給消費者優質的新選擇。499免運費，早上訂，下午嚐，新鮮直達餐桌。厚生市集親自走訪每位生產者，了解生產過程，找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材，讓消費者買得安心，吃得健康。產地到餐桌，生產者與消費者，土地與食物，因為厚生，距離不再遙遠，美味新鮮近在呎尺。信任，是不可以被取代的幸福，就從下廚做飯開始

繼續閱讀