【厚生廚房】櫛瓜排骨鮮蔬湯

厚生市集
650 食譜 2 萬 粉絲

描述

豐富鮮蔬熬出好湯頭~濃郁不膩!多了番茄的微酸,還有櫛瓜的清爽,還有洋菇、洋蔥....熱鬧極了!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/363

食材

步驟

  • 番茄表面化十字,燙過去皮,洋蔥去皮都切大塊。櫛瓜洗淨切厚片,洋菇洗淨對切。

  • 排骨滾水川燙後,放入湯鍋中,續加入洋蔥、番茄、番茄乾及月桂葉,倒入約1600cc水大火煮滾。

  • 滾後轉中小火熬煮至湯頭變濃,加入海鹽調味。

  • 最後加入櫛瓜、洋菇煮熟,撈去湯面浮沫,再灑上黑胡椒、綜合香料即可。

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厚生市集 650 食譜 2 萬 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Mei  Lin
    Mei Lin

    類似小黃瓜清炒耶很好吃

  • 邱彩虹
    邱彩虹

    請問....櫛瓜究竟是什麼???沒放照片所以不知是啥

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