蛋黃酥新鮮鹹鴨蛋黃處理烤焙
描述
泡油鹹蛋黃濕潤綿密蛋黃酥綿綿沙沙鹹蛋黃搭配綿密鬆綿自製紅豆餡蛋黃酥鬆綿好吃！
步驟
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新鮮鴨蛋
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金讚二鍋高梁酒
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台糖大豆沙拉油
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蛋白可炒蛋用
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用米酒洗乾淨蛋白膜
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噴米酒烤鹹蛋黃上下火150度烤5分鐘（不用冒泡不能烤太熟會太乾）
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鹹蛋黃烤焙中烤焙完噴米酒
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鹹蛋黃泡油放冷藏2~3天內用完即可
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蓋起來
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放冷藏2~3天內用完
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泡油新鮮鹹鴨蛋黃完成
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泡油新鮮鹹鴨蛋黃
小撇步
我們堅持使用完全天然的食材製作商品歡迎你們取用我的天然食譜！
1.新鮮鴨蛋可市場買
2.去除蛋白膜
3.鹹蛋黃不能烤太久會乾
4.泡油是會比較有濕潤度跟沙沙的口感也可去腥
