「李錦記舊庄特級蠔油125週年」古早味排骨

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好懷念小時候坐長途火車,婆婆叫賣的古早味排骨便當,尋著記憶中的好滋味,這次利用蠔油將排骨醃至入味,鮮嫩的肉質和蠔油的濃郁口感,真是絕配~因為使用了李錦記舊庄特級蠔油點滴都是天然鮮蠔的精華,醇厚鮮香,蠔味濃郁,為蠔油系列中的極品。無論淋、醃、炒、蘸都能讓您輕鬆烹飪出鮮美營養的美味菜餚。適合烹飪各種菜餚,用途十分廣泛,淋、醃、燜、炒樣樣在行;“有味使之出,無味使之入”,輕輕鬆鬆為菜餚提味增鮮~

食材

排骨肉(帶骨里肌肉)   2片
小黃瓜 半條
蒜頭 3顆
少許
地瓜粉 適量
醃料
李錦記舊庄特級蠔油 1.5大匙
米酒 1匙
胡椒粉 適量
少許
  • 1 備好所需食材...
  • 2 小黃瓜切成片狀,加鹽抓醃至出水後備用...
  • 3 排骨肉加入蒜頭、醃料放置10分鐘即可...
  • 4 醃好的排骨加入地瓜粉抓勻備用...
  • 5 熱鍋倒油,將排骨放入鍋中油炸至熟成即可...
  • 6 最後盛盤就完成囉~
  • 7 李錦記創建至今125年!李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉, 確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。
贊助

小撇步

「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品, 醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味, 分享蠔料理。
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2013/05/20 發表 5,859 瀏覽

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