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灶頭鑊尾
2,011 食譜 5,071 粉絲

福州乾拌麵(五辛素)

福州乾拌麵(五辛素)

描述

學生時代最愛吃乾拌麵,享受單純的蔥香、麵香、醬醋香;秘製辣椒渣更是一絕,咬下瞬間麻香、辣味在嘴裏迸發!學會了你也做給家人吃吧😊

🌶️相關食譜:「煳辣殼辣椒油(純素)」、「四川麻辣紅油(純素)」、「自製香辣紅油(純素)」、「日式胡麻辣油(簡易版)」、「十三香油潑辣子」、「油潑辣子(簡易版)」

65 說讚 2 留言

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

料汁

步驟

  • 碗中調入辣椒油、辣椒渣、香油、醬油、烏醋、砂糖、高湯粉

    碗中調入辣椒油、辣椒渣、香油、醬油、烏醋、砂糖、高湯粉

  • 水開下掛麵,煮2~3分鐘後立刻撈出

    水開下掛麵,煮2~3分鐘後立刻撈出

  • 掛麵盛入碗中,撒上韭菜末即可

    掛麵盛入碗中,撒上韭菜末即可

  • 拌勻立馬開造,來上一碟泡菜更美

    拌勻立馬開造,來上一碟泡菜更美

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灶頭鑊尾 2,011 食譜 5,071 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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留言

共 2 則
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  • 試了食譜,很好吃^^,麵條3分鐘剛好,跟外面賣的一樣好吃,謝謝你的食譜

    太棒了🥹 謝謝您喜歡,歡迎多多來逛食譜噢🩷

  • 周曉逼
    周曉逼

    詢問高湯粉是什麼

    您好,這裏是指味全高鮮蔬果粉。使用味精、雞粉、香菇粉、高湯粉、捏碎的高湯塊都可以的,也可以省略不加。

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