【烘培筆記】焗烤奶汁薯泥~


梁小蝶
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鬆軟綿密的薯泥伴隨淡淡奶香,
隱藏在令人食指大動的焗烤乳酪之下

簡單又好吃的馬鈴薯焗烤,
只要幾個步驟就能輕鬆完成!

食材
2顆
150cc
3-4片
1小匙
1小匙
  • 1
    材料處理備用: 馬鈴薯削皮後切片; 培根切小片,加蓋放入微波爐微波1分鐘後備用
  • 2
    馬鈴薯、牛奶、鹽、黑楜椒放入電鍋內鍋稍微攪拌, 在外鍋倒入1又1/2碗水後壓下去蒸,蒸熟後以木匙壓成薯泥
  • 3
    將微波好的培根拌入馬鈴薯泥中,舖盤並灑上適量起司絲
  • 4
    200度烤10~15分鐘至表面金黃即可
小撇步

1.馬鈴薯壓泥時可留些顆粒增加口感
2.薯泥中可以依照個人喜好放入玉米粒或白煮蛋等增添風味

2013/05/18 發表 8,731 瀏覽
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