【烘培筆記】焗烤奶汁薯泥~
鬆軟綿密的薯泥伴隨淡淡奶香，
隱藏在令人食指大動的焗烤乳酪之下
簡單又好吃的馬鈴薯焗烤，
只要幾個步驟就能輕鬆完成！
食材
馬鈴薯
2顆
牛奶
150cc
培根
3-4片
焗烤用的起司絲
適量
鹽
1小匙
黑胡椒
1小匙
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1材料處理備用： 馬鈴薯削皮後切片； 培根切小片，加蓋放入微波爐微波１分鐘後備用
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2馬鈴薯、牛奶、鹽、黑楜椒放入電鍋內鍋稍微攪拌， 在外鍋倒入1又1/2碗水後壓下去蒸，蒸熟後以木匙壓成薯泥
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3將微波好的培根拌入馬鈴薯泥中，舖盤並灑上適量起司絲 -
4200度烤10~15分鐘至表面金黃即可
小撇步
1.馬鈴薯壓泥時可留些顆粒增加口感
2.薯泥中可以依照個人喜好放入玉米粒或白煮蛋等增添風味
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