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梁小蝶
693 食譜 4,003 粉絲

【烘培筆記】焗烤奶汁薯泥~

【烘培筆記】焗烤奶汁薯泥~

描述

鬆軟綿密的薯泥伴隨淡淡奶香,
隱藏在令人食指大動的焗烤乳酪之下

簡單又好吃的馬鈴薯焗烤,
只要幾個步驟就能輕鬆完成!

451 說讚

食材

步驟

  • 材料處理備用: 馬鈴薯削皮後切片; 培根切小片,加蓋放入微波爐微波1分鐘後備用

  • 馬鈴薯、牛奶、鹽、黑楜椒放入電鍋內鍋稍微攪拌, 在外鍋倒入1又1/2碗水後壓下去蒸,蒸熟後以木匙壓成薯泥

  • 將微波好的培根拌入馬鈴薯泥中,舖盤並灑上適量起司絲

    將微波好的培根拌入馬鈴薯泥中,舖盤並灑上適量起司絲

  • 200度烤10~15分鐘至表面金黃即可

    200度烤10~15分鐘至表面金黃即可

小撇步

1.馬鈴薯壓泥時可留些顆粒增加口感
2.薯泥中可以依照個人喜好放入玉米粒或白煮蛋等增添風味

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梁小蝶 693 食譜 4,003 粉絲

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