[SY料理實驗室] 蒜泥白肉
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1 在熱水加入些許米酒跟鹽,去除豬肉的腥味,把豬肉片燙熟後, 放涼備用.
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2 將蒜頭切碎,跟醬料均勻攪拌,完成蒜泥醬!! 將小黃瓜切片,像花朵般的排盤, 再將豬肉片平舖,最後淋上蒜泥醬~ 收工!! 哈~
小撇步
肉的選擇很多, 可以買豬培根,豬培根口感更嫩唷~~
小黃瓜切片的動作,可以用削水果的削皮刀,漂亮又省時! 讚!!
肉的選擇很多, 可以買豬培根,豬培根口感更嫩唷~~
小黃瓜切片的動作,可以用削水果的削皮刀,漂亮又省時! 讚!!
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