不健康的漢堡
描述
有時候就是會想要吃一點不健康的東西，這次主要是要實驗用布里歐麵包來做漢堡包，畢竟現在很流行，果然是很不錯，柔軟的布里歐讓她更有垃圾食物的感覺，一流的，麵包建議最少三人在做，做出來比大麥克的麵包還要大，這是正確的份量。(旁邊的肋排是拿來裝飾用的，此處不寫食譜)
步驟
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先把麵粉、蛋、牛奶、鹽巴、酵母揉成麵糰並有點出筋的時候加入室溫軟化的奶油，揉到有窗戶的薄膜後發酵一小時，分割成三塊，揉成圓形，沾上白芝麻，再發酵一小時到好像兩倍大，220度烤10~15分鐘(看變成金黃色即可，不要白白的，不要像雪人一樣白就跟我說他變金黃色了)
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麵包烤好後準備絞肉，加適量鹽巴和胡椒，拍打成漢堡大小的圓形，中間比外面薄，我喜歡外面脆脆的漢堡，所以平底鍋乾燒到非常燙，中大火，加一點點的油後把漢堡丟下去，最好是可以把你家的煙霧警報器弄響，把一面煎到金黃酥脆後再煎另外一面，兩面都煎好後這厚度裡面也差不多都熟了，如果你沒有煎成像我的這麼脆(就是說你火變小了)，那就要再煎久一點，不然吃倒沒熟的肉就不要怪誰了。
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組合在一起，麵包切開來，中間夾一片起司，或是兩片，把漢堡肉夾進去，然後生菜就把他繼續放在冰箱裡面，吃吧。
