甜而不膩的蔓越莓雪Q餅❤️
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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事先將所有材料秤好備用
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先將無鹽奶油放置鍋子小火融化
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等全部奶油融化後，加人蔓越莓果乾拌炒
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讓蔓越莓炒出香味後加入棉花糖耐心炒至完全融化
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全程小火拌炒
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接著加入奶粉
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再加入奇福餅乾
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這是最重要的 耐心將奇福餅乾和棉花糖均勻攪拌均勻
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事先鋪好烘焙紙或熱融袋在烤盤，等餅乾均勻後，趁熱移至模型，用攪拌棍壓均勻定型
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壓成這樣，放涼後就可以切啦～
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我的大小是長5公分，寬2公分，切好裝袋封口就完成✅啦送禮自用兩相宜🥰
小撇步
1.記得全程小火，火太大容易燒焦，變焦香口感也變硬😂
2.餅乾不要剝太碎，吃起來影響口感；若是小片奇福餅乾就可以省略
3.記得攪拌和壓模都要確保餅乾有均勻沾到棉花糖，不然成品多少會影響到美觀和口感
4.食譜可以依喜好調整，喜歡蔓越莓酸一點就多一點，自己喜歡最重要😍😍
