百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ally
1 食譜 3 粉絲

🥒涼拌小黃瓜

🥒涼拌小黃瓜
22 說讚

食材

醃料

步驟

  • 小黃瓜洗淨後,切約4公分小段(力氣夠大拍碎也可)。

    小黃瓜洗淨後,切約4公分小段(力氣夠大拍碎也可)。

  • 加入鹽巴(其他醃料先不加),靜置約20分鐘等小黃瓜出水。

  • 用飲用水沖洗小黃瓜把鹽巴沖掉。

  • 加入其餘醃料之後攪拌均勻。 選用壽司醋是因為比較沒那麼酸,個人偏好辣比酸味多一些的涼拌小黃瓜,壽司醋的部分可泡過小黃瓜一半即可,太多浪費,醃的過程小黃瓜也會繼續出水;頭切末加入;辣椒隨意,生辣椒切圈或用辣椒醬都可,不敢吃辣可以不加。

  • 冰箱冷藏泡一晚入味就可以享用了!中途也可稍微翻動一下小黃瓜讓最上層均勻吸收醃料。

小撇步

沒有什麼秘訣~這道完全是廚房小白友善料理,簡單又好吃!

5,139 瀏覽
avatar
Ally 1 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 高麗菜 番茄炒蛋 地瓜 菠菜 玉米濃湯 蒸蛋 酸辣湯 杏鮑菇 滷肉 義大利麵 四季豆 打拋豬 炒飯 花椰菜 粽子 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 豆腐 三杯雞 雞肉 麻婆豆腐 糖醋排骨 茄子 金針菇 南瓜 馬鈴薯 炒麵 鮭魚 香菇雞湯 雞湯 家常菜 竹筍 娃娃菜 早餐 瓜仔肉 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 番茄 櫛瓜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 餅乾 湯麵 白菜滷 台式泡菜 排骨