百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
是冠宇ヾ
10 食譜 15 粉絲

麻糬

麻糬

描述

重量百分比 單位公克
糯米粉100% 水100%
植物油適量 防沾黏 保持成品軟嫩
有的粉比較會吸水,那水大概多一點

1.攪和均勻
2.墊高進去電鍋,清蒸
3.空袋倒入「適量」油脂,投入蒸熟的米糰
4.利用桿麵棍、各種器具揉捏它
5.手抹油,從袋中拿捏「合適」大小的糯米糰,用「外翻」的感覺,像在包餃子那樣的「感覺」把「感覺」不太圓滾滾的地方包裹起來,就會圓滾滾的了
6.裹上芝麻粉
7.成功

12 說讚

食材

步驟

  • 水 + 糯米粉 攪和

    水 + 糯米粉 攪和

  • 電鍋屁股墊高 蒸熟

    電鍋屁股墊高 蒸熟

  • 袋子加油 利用桿麵棍揉捏他

    袋子加油 利用桿麵棍揉捏他

  • 手抹油 捏成團

    手抹油 捏成團

  • 完成

    完成

3,841 瀏覽
avatar
是冠宇ヾ 10 食譜 15 粉絲

有時候會心血來潮,動手料理 所以有時 食譜 比例容易忘光 這裡用來記錄自己蒐集的食譜、成品

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 滷肉 低脂高蛋白 高麗菜飯 金針菇 打拋豬 鮭魚 南瓜 櫛瓜 家常菜 小黃瓜 豆腐 粽子 白菜滷 花椰菜 四季豆 炒飯 雞胸肉 餅乾 茄子 玉米濃湯 早餐 馬鈴薯 蒸蛋 雞肉 香菇雞湯 竹筍 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 炒麵 杏鮑菇 義大利麵 菠菜 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 番茄 蕃茄燉牛肉 高麗菜 地瓜 酸辣湯 雞蛋豆腐 糖醋排骨 瓜仔肉 台式泡菜 娃娃菜 湯麵 排骨 糖葫蘆 三杯雞