【李錦記舊庄特級蠔油125週年】蠔油里肌
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蠔油調味真簡單，加點酒香來醃肉就好好吃，先煎好里肌肉後不洗鍋直接再炒個配菜亦不用調味加少許水就可以把煎肉的香氣及味道再加到配菜裡喔!
食材
里肌肉片(薄)
150g
青江菜
二株
鴻喜菇
半包
醃料
李錦記蠔油
一匙
紹興酒
一匙
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1備齊材料:青江菜洗淨切小段 -
2里肌肉加入醃料拌勻小醃個五到十分鐘
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3加少許油先煎熟里肌肉
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4里肌肉熟後先盛起
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5不用洗鍋直接倒入青江菜和鴻喜菇
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6加少許水炒熟
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7再將配菜盛至里肌肉旁
![里肌肉加入[醃料]拌勻小醃個五到十分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/175930/large_cf7906f19b72d856.jpg)
小撇步
＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
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