金錢蝦餅
描述
金錢蝦餅做到1-1.5cm的厚度，滿滿的蝦仁和花枝內餡，全都真材實料，完全不添加任何化學添加物。表面金黃香酥，內餡鮮嫩彈牙，更可依個人喜好沾取蕃茄醬或甜雞醬，好吃到讓人忍不住一片接著一片，味道鮮美極了！
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- 收錄在：從備料到清洗都是一種享受
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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將所有材料備齊。
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將花枝放入，選擇『醬料』模式，再調整至『綿密』口感。
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接著再放入蝦仁及調味 料，一樣選擇『醬料』模式，再調整至『顆粒/綿密』口感。
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打至蝦泥產生黏性。
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將步驟3塑形成圓球狀，用手心壓扁，讓蝦泥均勻依序沾滿麵粉、蛋液及麵包粉。
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起油鍋加熱至160℃左右，放入步驟5的蝦餅以中小火炸至二面皆呈金黃色即可撈出瀝油。
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再搭配蕃茄醬一起享用，實在是美味極了！
