月亮蝦餅 金黃色的月亮蝦餅,就像夜晚高掛在漆黑天空中發亮的黃色月亮,好迷人~~ 半煎炸的金黃蝦餅,只加了胡椒粉.香油調味,雖然簡單,但是味道很棒. 大量的蝦子搭配花...

月亮蝦餅


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金黃色的月亮蝦餅,就像夜晚高掛在漆黑天空中發亮的黃色月亮,好迷人~~
半煎炸的金黃蝦餅,只加了胡椒粉.香油調味,雖然簡單,但是味道很棒.
大量的蝦子搭配花枝漿口感Q脆鮮甜,搭配現成的越南辣椒醬,超級美味!^^

熱量
食材
300g
約40g
30g
4張
調味食材
1/3個
適量
適量
月亮蝦餅沾醬
  • 1
    將蝦仁洗淨用紙巾擦乾(有腸泥需剔除), 用菜刀壓剁方式,將蝦仁切成碎狀 (但還是保有蝦仁顆粒感)
  • 2
    準備一大碗,將蝦仁.花枝漿及切碎丁的豬油放入碗中,再加入胡椒粉.香油.蛋白,攪拌摔打
  • 3
    準備春捲皮,把步驟2的內餡均勻舖滿春捲,再蓋上另一張春捲皮
  • 4
    拿著叉子,在蝦餅的表面處戳洞,等一下油炸時才不會內有空氣膨起
  • 5
    半油煎蝦餅至兩邊金黃熟成即可完成
2012/12/14 發表 5.4 萬 瀏覽
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花枝漿那裡有賣?

2 years ago
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可以到傳統市場賣自製丸子或甜不辣的地方找找~

7 years ago
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配上泰式椒麻雞真是絕配....^^

7 years ago
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月亮蝦餅真是太讚了

7 years ago
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愛料理是我的好幫手

7 years ago

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