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煎松阪豬+土瓶蒸=日式套餐

煎松阪豬+土瓶蒸=日式套餐

描述

就是突很想吃脆脆松阪,其他就是當天隨意購買的超便宜時蔬!

46 說讚

步驟

  • 備料٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

    備料٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

  • 蟹肉棒要這種,煮了不會散開的。

    蟹肉棒要這種,煮了不會散開的。

  • 昆布、柴魚 ,小火滾30分鐘。

    昆布、柴魚 ,小火滾30分鐘。

  • 30分鐘之後滾湯下蛤蜊、蝦子⋯等所有的料。隆吼ㄌㄨㄟˋ

    30分鐘之後滾湯下蛤蜊、蝦子⋯等所有的料。隆吼ㄌㄨㄟˋ

  • 擺一下水水,加湯。

    擺一下水水,加湯。

  • 另外用土瓶蒸的湯,下了6顆野生大文蛤,喔伊細juicy ~~~~鮮美

    另外用土瓶蒸的湯,下了6顆野生大文蛤,喔伊細juicy ~~~~鮮美

  • 中小火(阿嬤的鐵沙掌)

    中小火(阿嬤的鐵沙掌)

  • 先起鍋,用逼出的油,炒菜、煎其他配菜。

    先起鍋,用逼出的油,炒菜、煎其他配菜。

  • 龍鬚菜+香油+芝麻(配菜)

    龍鬚菜+香油+芝麻(配菜)

  • 除非紙巾擦拭後,再把松阪豬高溫下,煎至表面金黃。

    除非紙巾擦拭後,再把松阪豬高溫下,煎至表面金黃。

  • 防噴油網,蓋起來。

    防噴油網,蓋起來。

  • 逆紋切片後,再高溫煎過,灑一堆胡椒鹽。

    逆紋切片後,再高溫煎過,灑一堆胡椒鹽。

  • 配菜:白玉苦瓜+皇宮菜
配菜:新鮮生菜+胡麻醬洋
配菜:洋蔥、手指蘿蔔、杏鮑菇(豬油煎熟)秋葵(燙熟)
配菜:時令涼筍

    配菜:白玉苦瓜+皇宮菜 配菜:新鮮生菜+胡麻醬洋 配菜:洋蔥、手指蘿蔔、杏鮑菇(豬油煎熟)秋葵(燙熟) 配菜:時令涼筍

  • 整個set,日式套餐!完成~老公跟我自己都秒殺~然後續湯土瓶蒸,好幸福哦~

    整個set,日式套餐!完成~老公跟我自己都秒殺~然後續湯土瓶蒸,好幸福哦~

  • 乾杯,又是美好的一天,讓美食療癒身心靈吧。

    乾杯,又是美好的一天,讓美食療癒身心靈吧。

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療癒食堂|治癒人心的美食ꪔ̤̫ 74 食譜 697 粉絲

美食絕對可以治癒人心,歡迎來到療癒食堂。 吃美食就會快樂啦 ٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃ ⁼³₌₃🍑 🍒 🍩 🍕 🍖 🍗 🍠 🍤 🍥 🍨 🍪 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯

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