兔兔水果三明治 / 希臘優格版
描述
炎炎夏日汗水滴，
無火料理消暑氣，
楓康吳羽保鮮膜，
使用簡單最便利。
炙熱艷夏總讓人食慾不振，想嘗點冰涼微甜的食物開開胃，就來一份兔兔水果三明治吧！以清爽希臘優格代替打發鮮奶油。可愛小兔兔，深受孩子喜愛，是一道很適合親子互動的無火料理，酸甜冰涼的好滋味，清涼又消暑。
這次的料理小幫手是符合多項檢驗標準的「楓康吳羽保鮮膜」，一轉即切好順手，緊緊包裹住三明治達到保鮮效果，也讓切開的成品更美觀。
- 已參加：火力全關！無火料理大挑戰
份量
步驟
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準備食材。 質立希臘優格雖然標榜無額外加蔗糖，但成份裏面的奶類與異麥芽寡糖還是會有甜味，由於水果本身已經很甜了,所以不建議購買加糖的希臘優格。若想要再多一點點甜味，可以自己再加一點蜂蜜調味就好。 澳洲小蜜柑甜度高，小橘子挑選的產地與品名不限，只要越小顆越好。若橘子太大太重容易把吐司壓扁。
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買了兩個尺寸不同的「楓康吳羽保鮮膜」耐高溫，保鮮度佳。 紅色草莓圖案包裝是22cmx20m，顏色鮮豔亮麗真可愛。黃色柳橙圖案包裝是30cmx20m，一轉即切的設計使用起來很順手，兩款尺寸搭配起來很好用。外盒是UV材質，硬挺堅固又耐水耐髒污。 另外還有一款綠色是更小的尺寸15cmx20m。
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將楓康吳羽保鮮膜鋪在砧板上，放一片不切邊吐司，塗抹一些希臘優格。 使用廚房紙巾將水果的水分吸乾。 鮮奶油質地較滑順，油脂高，不會造成吐司濕軟。打開希臘優格，裡面會有一些黃黃的水份（珍貴的乳清）請先倒出來喝掉，優格的水份越少越好。三明治做好要儘早食用完畢，放置時間過長，乳清就容易讓吐司變得濕軟。
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小橘子剝好皮，放入中央，橘子的哪一面要朝下，位置角度很重要，如果放錯，切開的剖面就會長的不一樣。 小橘子立體度很高，所以挑越小顆越好，水果的外型高度越高，所使用的希臘優格克數就會越多。小番茄挑選大顆一點長度長一點的。
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放第二層的小番茄和綠葡萄。 這個水果三明治的困難度在於兔耳朵，小番茄要垂直堆疊兩層，所以很容易移位，要隨時注意耳朵有沒有跑掉，可以在耳朵兩側，加入葡萄或其他水果，固定住小番茄的位置，讓它不要移位。體積越小的水果，越容易位移，需要多加練習。先練習單層水果，成功了再練習雙層重疊。
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小番茄，小橘子和綠葡萄，是最重要的一條線，待會兒從這條紅線切開，就會得到漂亮的剖面。 放置去皮葡萄的位置，都是不會露出來的地方，所以隨意放就可以，去皮葡萄這區域的優格要放少一點，放太多會溢出來。容易出水的水果一定要用廚房紙巾吸乾水分，葡萄不去皮比較不會出水。
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塗上優格覆蓋，若技術不太好，就要塗少一點優格。
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蓋上另一片吐司只能稍微輕輕壓一下，壓太大力水果就會位移。 如果發現優格加太多溢出來，可以刮掉一些。 接著將三明治包上保鮮膜。
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楓康吳羽保鮮膜，有設計一條紅白色膠帶，圖案有個可愛小妹妹，這是專門用來黏保鮮膜的，當保鮮膜回捲時就可以用它來找切口，很貼心的設計。
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用楓康吳羽保鮮膜把三明治包裹好之後，先放置冷凍庫冰15-20分再對切。裁切方向必須要先做記號，下刀時才不會切錯方向。 此時這條紅白膠帶就成了可愛小幫手，我直接拿來貼在三明治上做記號就好，多便利啊！等三明治切好後，再記得黏回保鮮膜外盒就好。
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先準備畫五官的材料，可以用巧克力醬或黑芝麻醬來畫兔子五官，如果身邊有整塊的硬巧克力，也可以預先以電鍋加熱，巧克力放入碗裡，蓋上保鮮膜，防止水份滴入巧克力，外鍋加一丁點水就好，稍微用熱氣讓巧克力融化，不須太高溫。
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家裡沒有擠花袋或乾淨塑膠袋，就可以用保鮮膜代替。先把融化的巧克力放在楓康吳羽保鮮膜中的1/4處。
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保鮮膜往上對折，再往左對折
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繼續往左邊重複對折就會變成三角錐形，技術不好也可以摺好再用膠帶黏住固定好錐形的形狀就會比較好擠。
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三明治冷凍15到20分鐘之後取出，用鋸齒麵包刀沿著貼紙記號切開。
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巧克力袋用剪刀剪一個小開口，就可以畫五官了，若使用巧克力醬是不會變硬的，若使用融化後的巧克力，等涼了之後就會變硬，畫好放進冷凍庫幾分鐘，可以讓巧克力五官快速冷卻變硬。 小番茄和小橘子切開會產生一些水分或沾到優格，可以用廚房紙巾稍微吸一下，再畫五官，這樣巧克力的覆著性會比較好。柑橘巧克力風味挺棒的。
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可愛的兔兔水果三明治好玩又好吃，夏天不一定要吃熱騰騰的飯菜， 冰涼甜蜜的三明治馬上讓人暑氣全消，不用開火， 材料簡單，親子DIY樂趣滿滿。
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** 廚房小妙招**自製抓果蠅盆 夏天廚房好多果蠅，我用網路教的方法抓到好多果蠅，目前只剩零星幾隻，材料省錢又簡單，善用楓康吳羽保鮮膜就能完成。要把廚餘綁好，才能放果蠅盆，果蠅沒廚餘吃才會鑽進去盆裡。 左: 放入果皮.水果醋 (兩天就會腐敗，須常更換) 右: 放入水果醋 (可連續放好多天再更換)
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回收圓形塑膠碗或紙碗，放入剛剛做三明治丟棄的果皮，有香蕉皮更好，倒點水果醋。單純倒入自製的環保酵素更好，蓋上小尺寸的楓康吳羽保鮮膜，用橡皮筋固定，繃緊保鮮膜，用竹籤在保鮮膜中央刺好幾個洞，洞要適中，洞太大果蠅進去又會飛走，洞太小果蠅鑽不進去，很多人會倒入洗碗精，但我放了果蠅不願意進去。
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沒多久就有一隻果蠅鑽進去盆裡，牠停在碗的周圍，靠近邊緣周圍的保鮮膜千萬不要刺洞，因為果蠅很容易從邊緣處鑽出來飛走。 有些果蠅會自己溺斃，也可以拍打碗身，將停在邊緣的果蠅拍到液體中。夏天太熱如果放果皮，一兩天就要丟掉否則會發臭。
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這陣子我已抓到好多果蠅，但是隔天這盆只放蘋果醋的盆子，還是又抓到八隻。只倒水果醋的盆，放好幾天才會腐壞。 果蠅有兩種 1.果蠅:紅色大眼睛，身體淡褐色，喜歡吃水果。 2.蚤蠅:身體偏黑或咖啡色，喜歡吃腐敗物 (腐敗的海鮮或肉類)。 針對不同蠅，要放不同誘餌，才能收穫滿滿，可自行試試不同配方做比較。
小撇步
**廚房料理小幫手/「楓康吳羽保鮮膜」**
食材保鮮一級棒，能阻隔氧氣，鎖住鮮度。
使用時只要用拇指按好，一轉即切 ，馬上切斷保鮮膜，好快的速度。
耐高溫達140度，用於蒸煮的電鍋料理或微波料理都非常方便安全。
用於加熱時，避免保鮮膜與高溫食物接觸，也要記得在封口處預留空間透氣，避免膨脹爆裂及聲響。
