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viola料理師
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銀芽豬肉卷

銀芽豬肉卷

描述

銀芽豬肉卷美味且營養豐富,以豬肉片包裹鮮脆的豆芽,經過簡單烹飪後風味十足。外觀精緻,口感豐富,是很受歡迎的菜餚。試試為你的餐桌增添一道美味的菜色吧!

16 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材
*豬肉片要薄一點(火鍋肉片的厚度即可)
*豆芽菜可去頭尾,放入滾水中川燙至熟,取出瀝乾水分備用

    準備食材 *豬肉片要薄一點(火鍋肉片的厚度即可) *豆芽菜可去頭尾,放入滾水中川燙至熟,取出瀝乾水分備用

  • 取適量銀芽放在豬肉片的一端,然後將豬肉片捲起,包裹住銀芽。

    取適量銀芽放在豬肉片的一端,然後將豬肉片捲起,包裹住銀芽。

  • 重複此步驟,直到所有材料用完。

    重複此步驟,直到所有材料用完。

  • 鍋裡放入少許油脂,將包好的豬肉卷放入鍋中煎至金黃,小火慢煎,確保豬肉完全熟透

    鍋裡放入少許油脂,將包好的豬肉卷放入鍋中煎至金黃,小火慢煎,確保豬肉完全熟透

  • 加入調味料、水,燒煮到醬料濃稠!
*使用膳夫鋼好鍋(24CM煎盤)

    加入調味料、水,燒煮到醬料濃稠! *使用膳夫鋼好鍋(24CM煎盤)

  • 食材放入盤中,撒上白芝麻、香菜

    食材放入盤中,撒上白芝麻香菜

  • 擺盤的方式很多元,也可以切斜對角,擺盤宴客!
都是很棒的盛盤方式喔

    擺盤的方式很多元,也可以切斜對角,擺盤宴客! 都是很棒的盛盤方式喔

小撇步

1.豬肉片要薄一點(火鍋肉片的厚度即可),這樣容易包裹銀芽,也更容易煮熟
2.小火慢煎,確保豬肉完全熟透,也能讓肉質不易老化

4,361 瀏覽
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viola料理師 775 食譜 9,299 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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