韓式櫛瓜煎餅 Korean Zucchini Pancake

1煎餅取一個深碗放入櫛瓜條，加入鹽和全部麵粉，一邊少量加入水一邊攪拌，倒入水量至麵糊可附著於櫛瓜的濃稠程度為止。

2煎餅平底鍋加熱倒入少量沙拉油，加入步驟1麵糊，用鍋鏟平均分布櫛瓜使可受熱均勻，小火加熱至煎餅底部凝固成型後，將麻油沿鍋邊淋下，稍微翻起煎餅讓麻油可流進煎餅底部，再加熱至底部呈金黃色後翻面。

3煎餅重複步驟2.加入麻油，煎至兩面皆為金黃即可。

4沾醬取小碟子，加入所有的調味料，稍微攪拌。