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蘿蔔排骨湯

蘿蔔排骨湯

描述

將蘿蔔和排骨經過長時間的燉煮,
將甜味都煮進湯中,
完全不需要放任何味精,
就是天然的食材鮮甜味,
而且排骨和蘿蔔,
都被燉到非常好入口的程度,
一咬就爛,真的非常好吃

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將蘿蔔的表皮切掉後,切成小塊狀,放入鍋中,並將清洗過的排骨也一同放入鍋中,加入足夠的清水淹過排骨和蘿蔔,放到瓦斯爐上中小伙慢煮

  • 過程中若表面有浮渣可撈除,湯會越煮越少,可適時加點水,燉煮約1小時後,用湯匙稍微壓排骨的肉和白蘿蔔,都容易壓開後,即可加鹽巴調味,就完成了

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