維比料理筆記 159 食譜 723 粉絲 追蹤 蘿蔔排骨湯 描述 將蘿蔔和排骨經過長時間的燉煮, 將甜味都煮進湯中, 完全不需要放任何味精, 就是天然的食材鮮甜味, 而且排骨和蘿蔔, 都被燉到非常好入口的程度, 一咬就爛,真的非常好吃 #蘿蔔排骨湯 #湯品料理 #慢燉料理 #鍋具料理 #中國菜 #家常菜 #健康飲食 #營養補充 23 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 白蘿蔔 1條 排骨 6塊 鹽巴 適量 步驟 將蘿蔔的表皮切掉後,切成小塊狀,放入鍋中,並將清洗過的排骨也一同放入鍋中,加入足夠的清水淹過排骨和蘿蔔,放到瓦斯爐上中小伙慢煮 過程中若表面有浮渣可撈除,湯會越煮越少,可適時加點水,燉煮約1小時後,用湯匙稍微壓排骨的肉和白蘿蔔,都容易壓開後,即可加鹽巴調味,就完成了 8,110 瀏覽 2024/06/11 發表