鮮蝦洋蔥南瓜濃湯
描述
南瓜盛產季節，得時的南瓜入料理真的很可口，南瓜做的濃湯營養、香濃順口，口感綿密，喝起來有飽足感，材料作法簡單，是老少咸宜的一道湯品。
這次用法國廚房小超跑magimix食物處理機來幫忙處理食材，方便又快速，感恩節快來了⋯這道湯品很應景，麵包沾著黃澄澄的濃湯吃⋯超搭的，是很受歡迎的萬聖節派對料理哦。
- 已參加：秋季食節 主題食材食譜募集
步驟
-
這次用法國廚房小超跑magimix食物處理機來幫忙處理食材，方便又快速。
-
將南瓜先切小塊、白蝦於室溫解凍備用（我這次偷吃步是買已燙熟的白蝦、也可以用生白蝦做）
-
先將切塊的南瓜放大同電鍋蒸軟。
-
-
-
先裝上中碗（使用中碗時，須搭配大碗才能啟動、先將大碗放底層再套入中碗即可） 很怕切洋蔥，有法國廚房小超跑magimix食物處理機幫忙處理食材好方便，有ㄧ點很貼心的設計，全球獨家專利，三碗合一 ， 減少備料來回清洗時間。
-
裝上刀盤支架
-
裝上切片刀盤 （圓盤代碼E/S2:2mm) 提醒👉刀盤不可反面使用，將有字的刀盤軸朝上
-
裝上碗蓋，再插上電源
-
按下啟動、將洋蔥從進料管放入，用推料棒推入。
-
-
將蝦剝殼、留幾隻完整的蝦等下呈盤裝飾，其他蝦先切去蝦頭，準備用蝦頭爆香。
-
熱鍋，加少許橄欖油⋯將蝦頭放入鍋中爆香。
-
爆出蝦香味後，加入雞高湯煮滾。
-
高湯煮滾後，瀝去蝦殼，取清湯備用。
-
-
炒到洋蔥絲變白軟化，有焦香味即可。
-
將剛煮好的蝦高湯倒入再次加熱煮滾。
-
加入南瓜泥
-
持續攪拌到南瓜泥和高湯充份混合。
-
再加入白美娜濃縮牛奶（或鮮奶油）攪拌均勻。
-
加入適量雞粉、胡椒粉調味。
-
-
-
-
用麵包沾濃湯，超級好吃的！美味營養、視覺上也很享受哦！ 萬聖節料理想好了嗎？跟進煮婦做看看，唇齒留香的好味道😊
小撇步
FB文章連結：
http://bit.ly/2AUCvRN
這裏買： https://reurl.cc/1QZEvD
粉絲團： https://www.facebook.com/MagimixTW/
#magimix #廚房小超跑讓料理變簡單
